《学前卫生学》是学前教育专业的核心理论必修课程，在专业课程体系中占有重要的位置。为了深化教学改革，丰富教学内容和形式，5月17日下午,任课老师高艳艳邀请到了安康市营养学会秘书长、国家公共营养师、中国营养学会会员、上海商学院食品质量与安全专业的崔峰峰老师为2017级学前教育专业本科班和单招班的88名同学们开展了“吃动平衡、健康体重——营养学基础知识”的专题讲座。

崔老师用他专业的知识，大量的数据为同学们讲解了营养的基本概念、人体必需的几大营养素及其食物来源、如何“慧吃慧动，均衡体重”，并且为大家澄清了“食物相克”、“酸碱体质”等多年来广泛流传的言论其实都是谣传,并无科学依据。讲座的最后，崔老师教同学们用几种方法计算标准体重以及如何科学配餐，大家一边思考、一边讨论、一边计算，积极参与、气氛热烈，下课铃响了，同学们都兴致盎然,依旧坚守课堂，都表示还想再和崔老师“学几招”。

讲座收到了良好的教学效果，学前教育专业的学生们纷纷表示他们上了一堂别开生面的学前卫生学课程。